石垣島の船釣り体験ツアー「うみともフィッシング」お一人様から！

《石垣島釣りブログ》

今日は、簡単！魚の煮付けの作り方をご紹介(＾＾)
１）だし汁：１カップ
２）しょう油：大さじ３
３）酒・みりん：各大さじ２
４）砂糖：大さじ１

１）～４）を全て鍋に入れ、沸騰したら魚を入れる。
落とし蓋（鍋サイズのアルミを乗せるだけでＯＫ）をして
やや弱火位で、適当に１０分も煮たら出来上がり♪

盛り付けは、お皿に煮汁を注ぐのがポイント！

ってーコレ、食べ終わったお魚さんでは無く！
お刺身した残りの部分を、あえて！冷凍保存した物！
自然解凍して、本日のおつまみに変身です♪

ちなみに、酒ですが。私のお家に料理酒は有りません。
なぜなら、料理に使う酒はコレ！

沸騰させたらアルコールも飛ぶので大丈夫(＾３＾)v

ま～とにかく、レッツ！チャレンジ！魚の煮付け♪
て～げ～（適当）にやったら、なんくるないさ～♪

今度は、キチントしたお魚さん１匹丸々使っての、
キレイな煮つけの作り方を紹介しますね(＾＾)

《石垣島釣り：うみともフィッシング》
umitomo-fishing.com/

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